ران موري Ranmory
مشرفة
عدد المساهمات : 443
تاريخ التسجيل : 09/04/2010
 |  موضوع: عـــــــصـ ـــــ ــــ ـــ ــ ـ ـ ـبــــان ليـــــــــبي السبت يوليو 31, 2010 3:58 pm | |
|
السلام عليكم ورحمة الله
وبركاااااااااااااته
حبيت اخواتي العزيزات ..ان اطرح شي مميز للمنتدى وهو اكلاتنا الشعبية المشهورة .. في ليبيا ...
العصبان الليبي
المقادير:
كيلو لحم مقطع قطع صغيرة - نصف كيلو كبدة مقطعة كذلك - فوارغ ضان او فوارغ بقرى اى مصارين - كيلو بصل مقطعة قطعة صغيرة - نصف كيلو طماطم - 5حزم بقدونس - 5حزم شبت اوشبنت او سبنت - 4حزم كرافس - 2فلفل اخضر - 2حزم نعناع اخضر- كوبين من الارز - و2 ملعقه صلصة الطماطم - كوب كبير زيت - ملعقة ملح كبيرة ممسوحة - بهارات مشكلة من كل نوع ملعقة صغيرة .
الطريقة:
تغسل كل الخضار وتقطع قطع صغيرة ويغسل الارز واللحمة المقطعة والكبدة وتخلط فى اناء كبير وتضاف البهارات و2 ملاعق صلصة الطماطم و الزيت وطبعا يجب ان تصفى كلها من الماء ثم تغسل الفوارغ جيدا وتنقع فى الملح والخل ثم تحشى بالخليط وتوضع فى طنجرة بها ماء مغلى اى المصارين توضع واحدة تلو الاخرى فى الماء المغلى والمصارين سوف تقفل لوحدها نتيجة الماء المغلى وتترك الطنجرة مغلقه حتى تستوى ونقطعها قطع بطول الاصبع وتقدم ساخنة . وهنيئا والعصبان طبق مشهور فى ليبيا ...
وصحتين وعافية
منقووول بس حلووو
عدل سابقا من قبل ران موري Ranmory في الأربعاء أغسطس 11, 2010 9:36 pm عدل 1 مرات | |
|
ران موري Ranmory
مشرفة
عدد المساهمات : 443
تاريخ التسجيل : 09/04/2010
| | موضوع: رد: عـــــــصـ ـــــ ــــ ـــ ــ ـ ـ ـبــــان ليـــــــــبي السبت يوليو 31, 2010 3:59 pm | |
| | |
|
زهرة البنفسج
عضو ملكي
عدد المساهمات : 919
تاريخ التسجيل : 28/06/2010
العمر : 27
| | موضوع: رد: عـــــــصـ ـــــ ــــ ـــ ــ ـ ـ ـبــــان ليـــــــــبي السبت أبريل 02, 2011 4:24 am | |
| يمي
شكلها بتشهي كتير^^
تسلم الأيادي | |
|
