فوائد الموائد 1 (اليقطين)

أعزائي.. أردت أن أقدم لكم سلسلة رائعة من فوائد الأطعمة وهي بعنوان: فوائد الموائد
وسوف أبدأ اليوم مع :

فوائد الموائد 1 (اليقطين) Zimabdk6294f5cbf7

هل تتذكرون وسيلة النقل التي أقلت سندريلا إلى الحفل؟؟
إنها العربة؟
وهل تعرفون ماذا كان أصل هذه العربة الفاخرة؟؟
إنها اليقطينة.
اليقطين أو القرع كما يسمى في بعض البلدان العربية.

ماذا يوجد داخل اليقطينة؟؟\

بالتأكيد لن نجد سندريلا, بل سنجد الكثير من الفوائد, فاليقطين نبات من فصيلة القرعيات, وينتسب إلى فصيلة الكوسة نفسها, وهو يفوقها في كمية مواده المغذية, لأنه مصدر جيد لفيتامينَي (أ , ب) ويحتوي على 90% من وزنه ماء , والباقي دسم نباتية وبروتين ونشويات وحديد وكالسيوم.

كيف نطبخ اليقطين؟؟

للمحافظة على عناصره الغذائية يفضل طبخه بطريقة البخار, أي بتقشيره أولاً ثم وضعه ضمن مصفاة من مادة الستانلس, ثم وضعه فوق قدر يحوي كمية قليلة من الماء, فعند غليان الماء ينطلق البخار ويطبخ اليقطين بحرارته العالية من دون أن نخسر الكثير من الفيتامينات والمعادن ومركباته الغذائية العلاجية, ومن ثم نستخدم هذا اليقطين في إعداد السلطة, وذلك بإضافة الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والطحينة, أو هرس اليقطين وإضافته إلى الحساء مع الحليب أو كريمة الحليب أو اللبن الحامض, أو إضافته إلى اللحوم المطحونة مع هريس البطاطا, كما أن هناك مربى اليقطين, الذي طالما تفننت الجدات بإعداده لنا.

صيدلية من يقطين..

يعتبر بذر اليقطين من أهم طاردات الديدان من الجهاز الهضمي, اذ أثبت علمياً أنه أفضل من استخدام طاردات الدود الكيماوية التي تؤثر على البطن, ولكن هذه الوصفة في حاجة إلى خبرة لتحضيرها, فمن الأفضل استشارة الخبراء.
يزرع اليقطين في كل أرجاء المعمورة القابلة للزراعة, وهو نبات قديم عرفته كل شعوب الأرض, ألوانه من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي الغامق, وله عدة أحجام وكلما كان لونه أغمق زادت الفيتامينات فيه, إلا أنه مفيد في كل الألوان, كما أننا نتسلى بتناول بذوره المحمصة والمملحة, ولكن علينا أن ننتبه إلى كثرة الملح, وصحة الأسنان أثناء تناوله.

أتمنى أن يكون قد نال إعجابكم^^ وبالهناء والشفاء..

مجهوووووووووووووووووووووووووووودي

فوائد الموائد 1 (اليقطين) Zimabdka972921e0b

سبحان الله
فعلا فوائدها كتييييييرة
بس حبيت اسلوبك بالطرح مو سندريلا ههههههه
بس جد مجهودك رااااااااائع
شكررررررا كتييييييير لتميزك
مواضيعك وردودك بتجنن
تابعي تميزك دائما

غدير ghadoora كتب:: سبحان الله
فعلا فوائدها كتييييييرة
بس حبيت اسلوبك بالطرح مو سندريلا ههههههه
بس جد مجهودك رااااااااائع
شكررررررا كتييييييير لتميزك
مواضيعك وردودك بتجنن
تابعي تميزك دائما

ههههههههههه تسلمي ع مرورك العطر غدورة^^ والله منورة
العفو هاد واجبي وسعيدة ان الموضوع عجبك^^
ان شاء الله بتابع انا تحت امرك

تحياتي لك^^
في امان الله...~

سبحان الله العظيم
ما من شيء خلقه الله لنأ إلا و فيه فوائد عظيمة
شكرا على هذا الموضوع المميز
تحياتي ^_^

صدقتي أختي^^
أشكرك على مرورك الرائع

دمتي بود
في امان الله..~

» فوائد الموائد 2 (زيتونة مباركة)
» فوائد المدارس المختلطة
» ~~ما وراء غذاءكـم~~ موسوعة منــــــــــكم واليكم تضعون فيها فوائد اطيب ما تشتهون من الفواكه والخضروات